Du bist oft unterwegs und ärgerst dich über den vielen Müll, der auf Reisen anfällt? Du suchst nach Alternativen zu Brötchen und aufwendig verpackten Convenience Foods? Du möchtest so weit es geht
Gerichte am Wochenende vorkochen ist aufwendig und mit viel Planung verbunden? Das muss nicht so sein! Ich habe am Sonntag spontan ein veganes Meal Prep fürs Homeoffice gemacht: In eineinhalb Stunden waren
Kitchari ist ein klassisches Gericht der ayurvedischen Küche. Eigentlich besteht es aus Reis und halbierten Mungobohnen, die mit Gemüse und Gewürzen zu einem nahrhaften Eintopf gekocht werden. Meine Variante mit Hirse und
Wer auf regionales und saisonales Gemüse Wert legt, hat es im Winter scheinbar schwer, an seine Vitamine zu kommen. Daher lohnt es sich, den Blick auf weniger populäre einheimische Gemüsesorten zu richten.
