Wie ernährst du dich im Alltag mit Kind, Arbeit, Sport und Haushalt gesund und ressourcenschonend, ohne stundenlang am Herd zu stehen?
Vegan – saisonal – regional – unverpackt – vollwertig.
Einfache und schnelle Rezepte mit unverarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln, die Körper und Seele nähren. Tipps, wie du zeitsparend einkaufst und vorkochst. Inspirationen zum Essen mit Kindern. Ideen für mehr Minimalismus beim Kochen & Essen.
Magst du gern Kartoffelbrei? Dann ist dieses High-Protein-Püree für dich genau das Richtige! Es besteht aus nur zwei Zutaten, ist blitzschnell zubereitet und lässt sich mit einer Vielzahl von Toppings kombinieren. Das
Backst du auch so gerne Brot wie ich? Selbstgebackenes Brot hat viele Vorteile gegenüber gekauftem Brot: Du kannst die Menge zubereiten, die du brauchst, du bestimmst selber über die Zutaten und es
Kitchari ist ein klassisches Gericht der ayurvedischen Küche. Eigentlich besteht es aus Reis und halbierten Mungobohnen, die mit Gemüse und Gewürzen zu einem nahrhaften Eintopf gekocht werden. Meine Variante mit Hirse und
Diese veganen Pfannkuchen sind blitzschnell zubereitet und schmecken auch Kindern und mäkeligen Essern. Und das alles ohne Kuhmilch und Eier! Zutaten für 6 Pfannkuchen: 100 g Dinkelmehl 1 EL Zucker (optional) 1
Wer auf regionales und saisonales Gemüse Wert legt, hat es im Winter scheinbar schwer, an seine Vitamine zu kommen. Daher lohnt es sich, den Blick auf weniger populäre einheimische Gemüsesorten zu richten.