Vegane Ernährung

Wie ernährst du dich im Alltag mit Kind, Arbeit, Sport und Haushalt gesund und ressourcenschonend, ohne stundenlang am Herd zu stehen?
Vegan – saisonal – regional – unverpackt – vollwertig.
Einfache und schnelle Rezepte mit unverarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln, die Körper und Seele nähren. Tipps, wie du zeitsparend einkaufst und vorkochst. Inspirationen zum Essen mit Kindern. Ideen für mehr Minimalismus beim Kochen & Essen.

 
Dieses saftige Kurkuma-Brot mit Äpfeln ist lecker und steckt voller Nährstoffe.

Saftiges Kurkuma-Brot mit Äpfeln

Backst du auch so gerne Brot wie ich? Selbstgebackenes Brot hat viele Vorteile gegenüber gekauftem Brot: Du kannst die Menge zubereiten, die du brauchst, du bestimmst selber über die Zutaten und es

Ayurvedisches Kitchari mit Hirse

Ayurvedisches Kitchari mit Hirse und roten Linsen

Kitchari ist ein klassisches Gericht der ayurvedischen Küche. Eigentlich besteht es aus Reis und halbierten Mungobohnen, die mit Gemüse und Gewürzen zu einem nahrhaften Eintopf gekocht werden. Meine Variante mit Hirse und